果蔬真空预冷机可以有效的防止新鲜蔬菜，水果，食用菌和新鲜农作物在采摘后水分的流失、变质、腐烂，可快速消除产品热量，延长保质期，提高品质，保持新鲜度和营养价值，并且可用于长逾冷藏运输。

1、经预冷后运输、储藏的果蔬与未预冷的相比，其鲜度味道好，市场价格高，有利于销售;

2、冷却速度快，冷却时间一般为20~30分钟;

3、冷却均匀、清洁，不会受到污染。

适用范围

主要用于新鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产鲜品等。