水果类真空油炸机是以新鲜的水果为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸(VF)等技术，能在较短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了水果原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

适用范围

水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。